Crece la demanda de soluciones tecnológicas y sostenibles en la agroindustria.
Los inversores, los clientes y la legislación presionan cada vez más a los sectores productivos para que desarrollen prácticas sostenibles. Esto no es nuevo, y la agenda ESG (ambiental, social y de gobernanza) también viene ganando fuerza en el sector agropecuario brasileño. Teniendo en cuenta la cadena de producción de la carne, la industria ya combina en gran medida la parte que involucra el medio ambiente y el bienestar animal, que representan pasos sólidos hacia esta huella de sostenibilidad.
En este sentido, el bienestar animal impregna las prácticas más modernas de manejo de animales y ya fue incluido en los criterios ESG para instituciones financieras e inversores. “Luego de transformar los galpones convencionales en modelos climatizados o semi-climatizados, además del paquete de salud, seguridad y bienestar, la demanda se desplazó hacia tecnologías que entreguen un mayor volumen de datos para una toma de decisiones más autónoma y rápida” , analiza Ricardo Marozzin, Director General de AGCO Grain & Protein de América del Sur.
En el segmento de equipamiento para la producción de proteína animal, la preocupación con el tema ambiental no es novedad para las marcas Cumberland y Agromarau. Siguiendo esta tendencia, el concepto ESG es una realidad en la elaboración de sus proyectos y también observa cuestiones como la reducción del desperdicio de agua y alimento y el ahorro de energía. Se trata de soluciones desarrolladas especialmente, cuyo objetivo es atender requerimientos relacionados con el bienestar animal, una cuestión que forma parte de los requerimientos de los mayores mercados consumidores desde hace mucho tiempo.
Con tecnología e innovación, la mayor eficiencia del equipamiento permite alcanzar el máximo rendimiento de las aves y del aviario, de modo sostenible. Como eslabón importante en la cadena de producción, AGCO involucra sus marcas para contribuir para reducir riesgos en los negocios de sus clientes y cumplir con las expectativas de la sociedad. “El entorno digital poco a poco se está volviendo viable para el sistema productivo y puede mejorar en forma significativa el rendimiento de las explotaciones con soluciones inteligentes, en las que gestores como Edge2 o Scout pueden apoyar en la toma de decisiones al enviar información en tiempo real”, destaca Glauber Marafon, gerente de ventas y posventa de la división Proteínas de América del Sur.
INTELIGENCIA ARTIFICIAL - En avicultura, el bienestar animal gana un aliado para monitorear el entorno de la granja. El Scout Monitoring Solution es el primer robot de monitoreo de aves que monitorea y detecta granjas. En el Salón Internacional de Avicultura y Porcicultura – SIAVS 2022 (realizado el 22 de agosto en San Pablo), el mercado tendrá su primer contacto con esta novedad, que ya fue aplicada en granjas de Europa, actualizando las definiciones de las tendencias del sector. El equipo consta de un conjunto de sensores que miden sensación térmica, humedad relativa y calidad del aire (CO2 y amoniaco), intensidad lumínica, sonido, además de cámaras de imagen, incluidas las térmicas, que supervisan las aves en las instalaciones. Scout utiliza inteligencia artificial (IA) para identificar riesgos para la salud y el bienestar de los pollos de engorde y monitorear el equipo. Los avicultores, veterinarios y técnicos interactúan con Scout a través de alertas móviles o a través de la propia plataforma en la nube, utilizando los datos disponibles para llevar a cabo las acciones necesarias. En este contexto y para apoyar la toma de decisiones, las marcas de la empresa AGCO Grain & Protein ya operan con la plataforma Edge – cuya nueva versión, Edge 2, tiene actualización que ya está disponible para integrar controles para la gestión de granjas avícolas o porcinas, y se puede ver en SIAVS.
Información en tiempo real, identificación de datos críticos que agilizan la toma de decisiones, operación ininterrumpida que garantiza la seguridad de los animales son algunos de los beneficios relacionados con la plataforma de gestión remota de la granja, además de realizar un monitoreo completo del consumo de alimentos y agua, del peso de los animales, la iluminación, el ambiente y de disparar acciones programadas. “Como EDGE 2 opera en el corazón de la producción (controles y gestión tecnológica del crecimiento de los animales), cada una de sus acciones contribuye con la producción y en el resultado final del productor”, garantiza el ingeniero de producto Marcos Dalmoro.
Lanzamiento SIAVS 2022
Edge 2: plataforma de controladores integrada a un sistema online
Más bienestar, mayor productividad
Edge 2 es la evolución del modelo lanzado en 2018. Es una plataforma global que cumple con los más diversos requerimientos del mercado de producción de proteína animal. Con Edge 2, el productor logra hacer, incluso en forma remota, un seguimiento completo del consumo de alimentos y agua, peso de los animales, iluminación y ambientación, lo que dispara acciones programadas. Concepto revolucionario para la gestión remota de equipos, con funcionalidades que utilizan la información obtenida en la operación para gestionar; producción inteligente en tiempo real. En la versión 2 se han perfeccionado las funciones de tacto y movimiento, se agregaron elementos gráficos que aportan una mejor comprensión y además posee conectividad Wi-Fi.
La tecnología Edge mejora la forma de controlar la maquinaria disponible y lo hace en el núcleo, lo que reduce la cantidad de equipos necesarios para realizar el control de cada galpón. Su tecnología permite agrupar y concentrar los controles para gestionar más de un galpón al mismo tiempo. «Además su capacidad para recibir actualizaciones (al igual que los teléfonos inteligentes) hace que el equipo tenga una mayor durabilidad, y de este modo evita cambios; para realizar upgrades tecnológicos, lo que a largo plazo reduce costos», agrega Dalmoro.
